放大圖片 在咖啡店裡上網的人口不斷增加，3.5G網卡是最大助力。

毛利低客量高
「不只丹堤，我相信所有內用型的平價連鎖咖啡店，都感受到業績成長。」徐恆鈞表示，民眾荷包縮水，對價格敏感度提高，提供低價的連鎖咖啡店，於是脫穎而出。
以 客單價（每位客人消費金額）落在110~120元的丹堤咖啡為例，如果採餐飲毛利率50%保守計算，每當一位消費者跨進丹堤咖啡大門，無論他停留在店內多 少時間，丹堤咖啡只能從中獲利50~60元。徐恆鈞說：「雖然只能賺幾個銅板，平價咖啡店卻能在這波不景氣中創造成長，我說這真是個賺小錢的年代啊！」

放大圖片 連鎖咖啡店不受景氣影響，一杯咖啡39元也能賺大錢。

想在不景氣的年代中賺錢，不只要鎖定小錢賺，還要施以小恩小惠。
「很明顯，單價、毛利愈高，在不景氣中就賺得愈少。」徐恆鈞表示，客單價120元在某些業者眼中可能嫌太低，但丹堤咖啡反而希望壓住這個價位，「不要嚇跑消費者才是王道，沒有客人上門，再高的單價或毛利率都沒意義。」
除了堅持只賺小錢，徐恆鈞還點出另一個賺錢之道，「今年下半年，我們發出的coupon（折價券）回收率，從原本75%暴增到90%。」徐恆鈞認為，小錢想要當家，還要有「施予小利」手段。
其 實，麥當勞、肯德基等連鎖速食業，早就發現景氣愈差，優惠券的使用率就會提高，只是這樣的模式，今年在連鎖咖啡業者特別明顯。目前咖啡連鎖業最常推出的優 惠方式，就是與信用卡業者合作，提供卡友以紅利積點買咖啡或餐飲的折扣優惠。業者也搶著推出熟客券、儲值卡商品，並以特殊折扣刺激買氣。
伯朗咖啡館發言人馬明皓也認為，除了coupon模式外，提供無線網路的消費環境，也是目前咖啡店最重要的小利政策。馬明皓指出，伯朗咖啡館在店內提供免費無線上網，以及足夠的電源插座設備。